La Aplicación de Instrumentos de gestión ambiental de carácter voluntario, como estrategia de marketing responsable en el sector de alojamiento hotelero. Caso de estudio: San Martín de los Andes.

Autora: Ivana Ulloa Navarrete

Directora: Marina Zanfardini 

Co-directora: Mg. Lucía Tamagni

[...] A nivel internacional esta serie de planteamientos sostenibles del turismo incluyen por un lado el papel de las iniciativas políticas y de la planificación lanzadas por los gobiernos, y por otro lado, de la autorregulación proclamada por el sector terciario privado. Según Lonac, A. (2000), los actores sociales involucrados proclaman por un lado, la implementación de medidas de control efectivo dentro de programas integrados que incorporan políticas y leyes correspondientes al ámbito público en el contexto global y local; otros, por otro lado, defienden que se siga la mejor práctica desde el punto de vista del sector privado. Sin embargo, más allá de cualquiera de las opciones, tanto el desarrollo de planes estratégicos y mecanismos de control serán efectivos sólo en la medida en que haya una voluntad para ponerlos en práctica y tengan continuidad. Considerando que las acciones voluntarias de gestión ambiental constituyen una herramienta para plasmar estrategias de marketing responsable, la presente investigación se centrará especialmente en los instrumentos de gestión ambiental de carácter voluntario en el subsector de alojamiento turístico, y en particular en los establecimientos hoteleros.

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Marketing experiencial y turismo. Nuevas corrientes de pensamiento y aplicaciones

Esta tesina estudia acerca del Marketing Experiencial, sobre este nuevo enfoque, que apela más al componente emocional de los consumidores que a su costado racional. Entre las principales bases de este nuevo pensamiento, los individuos no consumen únicamente de manera racional y los sentimientos influyen en el funcionamiento de nuestro cerebro y son básicos a la hora de tomar decisiones.

Tesina de Grado

Autora: María Julia Giana 

Directora: Mg. Lucía Tamagni

Año: 2012

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Estudio de las políticas públicas para el turismo y la recreación en la ciudad de Neuquén

Este estudio se desprende del trabajo de investigación “Estudio de las políticas públicas y la gestión en el proceso de desarrollo turístico–recreativo de la ciudad de Neuquén”. Responde a la necesidad de poner en debate el diseño y la implementación de las políticas públicas de la recreación y el turismo en el ámbito de la ciudad, como un aporte para el desarrollo de las actividades del tiempo libre y, por ende, lograr un mayor beneficio en la calidad de vida de las personas que la habitan y de los visitantes temporales.

Autor/es:  José Luis Bosch, María Carolina Merli

1a ed.- Neuquén : EDUCO - Universidad Nacional del Comahue, 2012. 40 p. ; 29x21 cm. ISBN 978-987-604-275-8 CDD 338.479 1 

 

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Recetario Gastronómico del Alto Neuquén

 

"[...] En torno a un plato de comidas el autor va cocinando relatos con la pretensión, estéril, entiendo, de hacer perdurar un espacio cultural : el Alto Neuquén. Zona tan mágica como distante que inexorablemente y a pasos atropellados, va siendo derrotado por el turismo, el progreso y otras vanidades.

En la marmita de la ficción literaria (más creíble que la historia documental o las estadísticas) el mundo de los ingredientes se hunde en el universo de las palabras y así, el trigo, el mito y el rito, amasan este genial recetario no presentado como la insípida ristra de recetas de los programas o revistas de moda, sino en la alquimia del verbo y el pan, el lodo y la sangre, de un plato trágico y profundo que sabe a vida."

El Nictálope.

Autor: Lic Pablo Bestard.

Año: 2012. 

» Artículo relacionado

La sombra del turismo. Movilidades y desafíos de los destinos con migración de amenidad.

 

A partir de análisis de distintos casos de América latina y Canadá el libro busca profundizar y problematizar la mirada del fenómeno de migración de amenidad y por estilos de vida y sus implicancias en el territorio.

Contiene: La sombra del turismo / Rodrigo González.— Nuevas indagaciones sobre la migración de amenidad y su futuro / Laurence A. G. ; Romella S. Glorioso.—Movilidad, estilos de vida y mundos imaginados / Norman McIntyre.—L a sociedad post-industria, crisis y migraciones por estilo de vida. Entre el paraíso buscado y el paraíso encontrado / Hugo Zunino Edelsberg ; Daniela Vera Bachmann.—En busca del paraíso : migración por amenidad y la crisis de crecimiento de los pueblos de montaña del Oeste Canadiense / Lorna Stefanick .—de lo que la categoría de “quest migrants” permite aclarar acerca de las trayectorias de migración de amenidad / Catherine Therrien.—Los impactos territoriales de la migración de amenidad en áreas de montañas y lagos. Estudio de comparativo entre destinos de El Corredor de Los Siete Lagos (Argentina) y Canadá (Costa norte del Lago Superior, Ontario y las montañas Rocosas, Alberta) / Paola Rosaura Moretto.—Cambios recientes del desarrollo de urbanización en Lomba Grande, Novo Amburgo, Estado de Río Grande del Sur, Brasil / Hildete Flores Rodrigues.— La influencia del discurso en el consumo de lugares, en destinos de migración por amenidad. Caso de estudio. Valle de Uco, provincia de Mendoza. Argentina / María Pía Páez.— Destinos turísticos de montaña con migración de amenidad. Implicancias en el desarrollo turístico local. Caso Caviahue, Argentina / Luciana Sánchez ; Rodrigo González.—Gobernanza y turismo : análisis del estado del arte / Bernarda Barbini … et. al.—Conflicto de intereses público-privado por el uso turístico recreativo de las tierras en Villa La angostura. Estudio de caso : corredor turístico Cerro Bayo, Villa La Angostura / Romina Nélida Diez ; Lía Domínguez de Nakayama.—El juego de las interacciones sociales en el campo del post turismo. El caso de Villa La Angostura, Neuquén, Argentina / Adriana Otero… et. al.—La neo-ruralidad Andino-Patagónica, indicios tipológicos en las transformaciones de los “Destinos” del espacio / Conrado Santiago Bondel.—Escenarios territoriales resultantes de las relaciones entre turismo y migración de amenidad. Estudio de caso en Tandil / Graciela Nogar ; Valeria Capristo.—Visiones para una construcción colectiva del estado del arte de los procesos de migración de amenidad y por estilos de vida desde América Latina / Adriana M. Otero.

Autores: Adriana María Otero, Rodrigo Cristian González, Laurence A. G Moss, Romella S. Glorioso, Norman McIntyre, Hugo Zunino Edelsberg, Daniela Vera Bachmann, Lorna Stefanick, Catherine Therrien, Paola Rosaura Moretto, Hildete Flores Rodrigues, María Pía Páez, Luciana Sánchez, Bernarda Barbini, Romina Nélida Diez, Lía Domínguez, Conrado Santiago Bondel, Graciela Nogar, Valeria Capristo

Educo- Editorial Universitaria. Universidad Nacional del Comahue. 1ra Edición.

Año 2012.

Turismo en Patagonia Norte

 

Turismo en Patagonia Norte es resultado del estudio e investigación académica del territorio y de la experiencia en la gestión ambiental turística. En la Patagonia Norte de Argentina -espacio árido con oasis de regadío- el turismo ha generado un continuo y espontáneo proceso de apropiación de atractivos territorios cuya dinámica se asocia a los principales ejes de comunicación, asentamientos y actividades económicas dominantes. En el oasis denominado “Alto Valle Patagónico” AVP, el turismo se ha materializado en un eje lineal con subespacios de atractivos discontinuos, integrados por las rutas, con múltiples áreas de servicios, involucrando a una docena de pequeños y medianos centros urbanos, que fortalecen y compiten por la actividad. Los caracteres físicos-políticos del AVP, propiciaron el desarrollo estratégico de rutas temáticas, favoreciendo el desarrollo de un producto turístico vinculante como lo es la ruta del Vino de la Patagonia, y fortaleciendo una dinámica turística territorial con acciones conjuntas, identidad, diversificación y complementación con otras de actividades económicas.

 

Autoras: Ana María Boschi, María Gabriela Torre.

 

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Estrellas que se opacan

 

El cielo es un recurso natural que debe ser considerado en un enfoque sistemico, reconociendo sus potencialidades y su valor asi como sus problematicas. En relacion a una de ellas el crecimiento de centros urbanos no siempre contempla caracateristicas acordes en cuanto al alumbrado publico, generando con ello contaminacion luminica. Este aspecto asi como la contaminacion visual y por polvo en suspension, que aumentan los efectos de la dispersion de la luz, son los temas que se tratan en esta publicacion. El area de estudio es la Estación Astronómica Dr. Cesco en el Parque Nacional El Leoncito - San Juan, donde se realizan investigacion cientifica, educacion formal y no formal y actividades recreativas. En los ultimos anos el aumento de visitantes ha generado numerosos impactos en el ambiente en general y en el recurso natural cielo en particular. El analisis aquí presentado reconoce indicadores que pueden considerarse para mitigar o solucionar los avances de la contaminacion luminica para que administradores y gestores, ya sea desde lo cientifico - educativo - recreativo, puedan desarrollar estrategias que permitan la conservacion del recurso natural cielo."

Autores: María Gabriela Torre, Héctor S. Lépez, Yanina N. Buchiniz

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Cadena de valor como herramienta competitiva en las terminales de pasajeros por carretera. Caso de estudio: terminal de Ómnibus de la ciudad de Neuquén (E.T.O.N.) aborda la temática enfocada en las [...] falencias cotidianas en el funcionamiento y operatividad que desempeña la terminal, que han llevado a una constante disminución de la cantidad de pasajeros de ómnibus que utilizan los distintos productos y servicios que presta la terminal. La Estación Terminal de ómnibus de la ciudad de Neuquén, ¿pueden obtener métodos y enfoques de búsqueda interna permanente para crear y consolidar ventajas competitivas y de esta forma generar un valor entregado superior a sus clientes para que decidan adquirir los servicios que necesiten en la ETON? 

Para dar respuesta a este interrogante, se utilizó la herramienta de gestión interna denominada por Michel Porter como “CADENA DE VALOR” adaptada a la terminal de ómnibus de la ciudad de Neuquén.

Autora: Patricia Roxana Hernández. 

 

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La producción del espacio en destinos post-turísticos. Caso Villa La Angostura

 
La presente investigación es parte del Proyecto de Investigación “Post-turismo y Movilidades. Competitividad sustentable de destinos”, que desarrolló CEPLADES en el periodo 2010-2012. Para la misma, se propuso conocer como la migración de amenidad influye en la alteración entre el espacio público y privado, abordándolo desde la teoría del proceso de producción espacial de Lefebvre, atendiendo especial importancia a las formas de uso y apropiación de los diferentes actores involucrados. El estudio se aplicó en Villa la Angustura, una de los destinos de montaña más atractivos de la Patagonia y el cual ha sido elegido por muchos de estos migrantes como residencia habitual o lugar donde pasar la mayor parte del año, hecho que llevo a experimentar un importante crecimiento inmobiliario en la última década y la aparición de nuevos conflictos sociales por el espacio. La salida de la convertibilidad a fines del año 2001 y la apertura externa del país impactó en algunos sectores económicos, expandiendo la actividad de la construcción y la inmobiliaria. Esto aumenta el valor del suelo urbano y produce una revalorización inmobiliaria en áreas de mayor valor paisajístico, que es demandada por grandes inversores para crear nuevas áreas residenciales. Como Villa La Angostura no escapa a esta realidad, su configuración territorial de “aldea de montaña” ha estado comandada por el capital privado que beneficia la construcción en detrimento tanto de espacios de uso público como de bienes comunes de alto valor natural. Comienza, debido a esto, un conflicto de intereses públicos y privados por el uso del espacio en Villa La Angostura. […] Dentro de este contexto del post- turismo se desarrollan nuevas estrategias de ocupación del suelo creando nuevos productos urbanos y rururbanos que permitan combinar trabajo, ocio y amenidades (Mc Intyre, N., 2008). En estas circunstancias la migración de amenidad es la expresión de preferencias individuales del individuo post-moderno que se auto-realiza a través del consumo de territorios, lugares, paisajes y aspectos culturales, entre otras cosas, que influye en la producción y reproducción del espacio local que puede ser comprendida como el resultado de la articulación de tres momentos interrelacionados entre sí. La investigación se realizó con el objetivo de conocer las alteraciones entre lo público y lo privado, a partir del uso y apropiación que los agentes sociales hacen del Espacio teniendo en cuenta la configuración de los procesos de producción espacial, según sus prácticas espaciales, las representaciones del espacio y los espacios de representaciones, como consecuencia de la Migración de Amenidad en Villa La Angostura.

Autora: Melisa Anabella Merlos

 

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